Sushi und sahimi in Itzehoe?

[breughel]

Gibt es hier ein Lokal, das sehr frisch Sushi und Sashimi anbietet?
Bitte keine Hinweise auf Kühlangeboten in Läden oder von Bringediensten.

[Moni84]

Ich glaube, da wirst Du nichts werden. Da bleibt nur die norddeutsche Sushi-Variante wie Bismarckhering, Rollmops oder Krabben übrig.

[Johomo]

Ich glaube, da wirst Du nichts werden. Da bleibt nur die norddeutsche Sushi-Variante wie Bismarckhering, Rollmops oder Krabben übrig.

oder Fischstäbchen mit Reis!

[Moni84]

oder Fischstäbchen mit Reis!

Genau, eingerollt in ein Kohlblatt.

[breughel]

Ich hatte es befürchtet.

[ToRü | ToРуз]

DU suchst ne Asia - Luxusfischbude?

Tut es die vor der Haustür nicht mehr? 

[muesli]

Moin breughel,
wenn man googelt, ergibt sich Folgendes: https://www.google.de/search?q=Sushi+Schleswig-Holstein&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a

im http://www.hotelhappy.de/restaurant/ in Bad Bramstedt kann man offenbar Sushi bekommen, es gibt wohl auch einen Lieferservice, aber bis Itzehoe

Sushi selber machen ist gar nicht schwer, man kann auch den Milchreis von wAldi nehmen, der klebt auch schön  ,
ich habe immer Grundzutaten für Sushi zu Hause:

Nori (die Algenblätter),
Milchreis,
selbst eingelegten Ingwer (hält sich ewig im Kühlschrank),
Sesam,
Soyasause.

Dann kaufe ich weitere Zutaten z. B.
Lachs, Gemüse, Tofu, Räucherforelle, daraus z. B. folgende Maki:
auf das Noriblatt Reis streichen, dann evtl. z.B. Meerrettichfrischkäse, selbstgemachten Senf (statt Wasabi), feine Lachsstreifen, Gemüsestreifen, aufrollen, schneiden fertig, lecker!  Nordische Variante mit Lachs, Merrettich, Preiselbeeren, auch sehr lecker!

für süße Nachtisch Sushi Maki kommt z. B. Aprikosenmarmelade an den Reis, Früchte und geröstete Kokosflocken werden dann eingerollt.

Ich bekomme Appetit 

[breughel]

Tolle Anleitung und Bilder - ich werde es aber kaum schaffen, selbst zu produzieren - sehr frischen Fisch bekomme ich hier kaum, dazu fehlt dann leider die Zeit für die Produktion.
Bleibt dann natürlich Hamburg mit dem breiten Angebot - für Ausflüge.
Danke Dir für deine Mühe! Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

[eilandhegel]

Tolle Anleitung und Bilder - ich werde es aber kaum schaffen, selbst zu produzieren - sehr frischen Fisch bekomme ich hier kaum, dazu fehlt dann leider die Zeit für die Produktion.
Bleibt dann natürlich Hamburg mit dem breiten Angebot - für Ausflüge.
Danke Dir für deine Mühe! Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

In HH gibt es auch gute Kurse, z.B. bei der Sushi-Factory (mein persönlicher Favorit).

Frischer Fisch ist ein Problem, hatte mich mal mit Anhut über frischen Thunfisch unterhalten, der jahreszeitabhängig nicht zu erhalten ist. Wenn das für dich gilt, gilt es aber auch für die norddeutschen Sushi-Restaurants. Wer weiß, was einem da immer so aufgetischt wird.

Für richtig gutes Sushi muss man offensichtlich sowieso nach Japan, da reicht die Hansestadt Hamburg nicht aus...

[breughel]

Gutes Sushi fand ich hier: www.yohm.at und www.patara.at dazu bei www.annrestaurant.de
Das Ann ich Kiel kann ich wirklich empfehlen.
Dazu das matsumi in Hamburg - ist allerdings wirklich recht japanisch.............. www.matsumi.de
Zur Not auch mal sushi bei BOK in Altona - einfach aber frisch und die Zutaten kommen von der Elbstraße Import frisch gekühlt.

[muesli]

......... Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

oh ja, bitte, gibt es einen Sushi-Song? 


..und danke, breughel, für die Tipps bezüglich Sushirestaurants, da werde ich mal testen, vermutlich ist Hamburg als erstes dran, nach Kiel komme ich selten, nach Wien noch seltener.

[Johomo]

......... Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

oh ja, bitte, gibt es einen Sushi-Song? 

Im Internet gibt es (fast) alles, sogar Sushi-Songs. Viel Spaß

[muesli]

......... Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

oh ja, bitte, gibt es einen Sushi-Song? 

Im Internet gibt es (fast) alles, sogar Sushi-Songs. Viel Spaß

  Danke! Finde ich richtig klasse 

[muesli]

......... Vielleicht kann Dr. Klöbner Dir dafür einen Wunschtitel veröffentlichen........................

oh ja, bitte, gibt es einen Sushi-Song? 

Im Internet gibt es (fast) alles, sogar Sushi-Songs. Viel Spaß

  Danke! Finde ich richtig klasse 

ok, die erotischen Einlagen müssen nicht unbedingt sein 

[Johomo]

Freut mich, muesli, wenn es Dir gefallen hat. Mir sind die erotischen Einlagen gar nicht aufgefallen, weil ich nur darauf geachtet habe ob da Musik vorhanden war. War und schon habe ich es gespeichert ohne weiter zu hören.
Beim nächsten Mal werde ich aber darauf achten, denn ich bin ja auch so prüde.