Nur zur Klarstellung: Eine Entmündigung gibt es in Deutschland nicht mehr. Wenn jemand seine Rechtsgeschäfte etc nicht mehr auf die Reihe bekommt, wird vom Familiengericht ein gesetzlicher Betreuer bestellt. Das kann - muss aber nicht - ein Familienmitglied sein. Es gibt aber auch Betreuer, die das ehrenamtlich machen oder sogar beruflich. Der Betreuer ist dem Familiengericht Rechenschaft schuldig.
Wenn Du begründeten Verdacht hast, dass jemand einen Betreuer benötigt, solltest Du beim Amstgericht Itzehoe /Familiengericht vorsprechen, ich denke, da werden sie geholfen.