Die Konditorei Frähmcke hat in der Breiten Straße einige Tische und Stühle nach draußen gestellt und ist nun eine Straßencafekonditorei.
Auf den Tischen echte! Blumen in Vasen, dazu durchaus ansehnliche Stühle und Tische.
Es gibt guten Kaffee, erstklassige Konditorware und freundlichen Service.
Eine echte Alternative zu den Räuchercafes.
Danke für den Tipp! Das werde ich in Bälde nutzen!
Zitat von: Helmut in Montag, 12. Juni 2006 - 15:26:24
Danke für den Tipp! Das werde ich in Bälde nutzen!
Da bin ich dabei.
Danke thomsen :-*
Gibts auch guten schwarzen Tee? Dann komme ich auch!!!
Zitat von: Hein in Dienstag, 13. Juni 2006 - 07:09:40
Gibts auch guten schwarzen Tee? Dann komme ich auch!!!
bitte den Begriff "gut" in Bezug auf schwarzen Tee definieren - dann kann korrekte Nachfrage dort erfolgen.
Einen Bonbon wird Frau Frähmcke aber sicher für Dich haben. ;D
Ein schöner Darjeeling oder Assam, mit richtig heißem Wasser aufgegossen (nicht mit "lauwarmen" wie in anderen Lokalitäten hier ::) ). Auch ein Earl Grey mit frischer Milch und Honig wäre lecker! das Ganze in einem schönen großen bechjer oder noch besser in einer Schale zu einem angemessenen Preis.
Alles klar? ;) ;D
Dann mußt Du wohl leider ein anderes Cafe suchen gehen.....................
Zitat von: thomsen in Mittwoch, 14. Juni 2006 - 11:41:06
Dann mußt Du wohl leider ein anderes Cafe suchen gehen.....................
Wieso? Haperts an der Milch? Oder am Honig?
Wie dargestellt, handelt es sich um ein vier Tische mit Stühlen, die sehr schön mit frischen Blumen dekoriert in der Breiten Starße vor dem Geschäft des Konditors Frähmcke stehen - es dürfen gute Konditoreiprodukte und gute Kaffeevariationen sowie recht schlichter Tee und noch einige gekühlte Getränke erwartet werden - Frähmcke betreibt es so "nebenbei", die Itzehoer sind sehr selten Genießer und die von Hein genannten Wünsche sind sehr umfangreich - deshalb die Empfehlung.......
wie jetzt, ich möchte doch nur einen guten, mit richtig heißem Wasser aufgegossenen Tee & dazu etwas Kuhmilch & Honig :-\ - das soll zuviel sein für IZ?!
Anmerkung:
es gibt diesen Tee in dem Nichtraucherkaffee am Berliner-Platz. Dort sind zwei mir gut bekannte nette Frauen allerdings letztens dermaßen unfreundlich bedient worden, ...
Zitat von: Hein in Donnerstag, 15. Juni 2006 - 14:06:02
wie jetzt, ich möchte doch nur einen guten, mit richtig heißem Wasser aufgegossenen Tee & dazu etwas Kuhmilch & Honig :-\ - das soll zuviel sein für IZ?!
Anmerkung:
es gibt diesen Tee in dem Nichtraucherkaffee am Berliner-Platz. Dort sind zwei mir gut bekannte nette Frauen allerdings letztens dermaßen unfreundlich bedient worden, ...
dann bitte definieren: schöner großer Becher, angemessener Preis, Darjeeling (welcher flush) Assam (welche Lage) warum nicht Sri Lanca oder Kenia?
Becher: Größe Kaffeepot ca 0,25 tlr.
Tee: ein secound Flush beim Darjeeling, der Assam wäre mir gleich. Earl Grey darf es auch sein.
Das Ganze für ... ehrliche 1,30 und eine 10plus1-Karte dazu ;) ;D
für weitere Tee-Experimente bin ich jederzeit offen 8)
Zitat von: Hein in Donnerstag, 15. Juni 2006 - 14:16:19
Becher: Größe Kaffeepot ca 0,25 tlr.
Tee: ein secound Flush beim Darjeeling, der Assam wäre mir gleich. Earl Grey darf es auch sein.
Das Ganze für ... ehrliche 1,30 und eine 10plus1-Karte dazu ;) ;D
für weitere Tee-Experimente bin ich jederzeit offen 8)
es können nur realistische Preisangebote berücksichtigt werden - 1.30 für einen Darjeeeling second flush wäre entweder pure Ausbeutung oder Betrug.
Das Gefäß sollte zur Entfaltung des Aromas auch größer sein - ca. 300ml.....
Bei korrekter Zubereitung müßte der Tee ca. 2.60€ kosten.
Soll ich in Verhandlung mit dem Cafe treten?
Also, ich kaufe Bio-Darjeeling die 250gr Tüte für runde 10,- ein. Für eine große Tasse Tee benötige ich einen Teelöffel Tee und heißes Wasser (ach was?!).
Kommen wir da bei einer anständigen Kalkulation auf einen Preis von um die 1,50? 2,60 wären aus meiner Sicht auf jeden Fall ... mutig!
(Preisbeisspiel aus der Fuzo: ein Teeglas voll Bio-Tee 1,30)
Sicher darf das Gefäß gern groß sein. Am Besten in lose in eine vorgeheizte Kanne und dann in eine ebenfalls schon heiße umfüllen. Mmmh, lecker :P
Zitat von: Hein in Donnerstag, 15. Juni 2006 - 14:53:56
Also, ich kaufe Bio-Darjeeling die 250gr Tüte für runde 10,- ein. Für eine große Tasse Tee benötige ich einen Teelöffel Tee und heißes Wasser (ach was?!).
Kommen wir da bei einer anständigen Kalkulation auf einen Preis von um die 1,50? 2,60 wären aus meiner Sicht auf jeden Fall ... mutig!
(Preisbeisspiel aus der Fuzo: ein Teeglas voll Bio-Tee 1,30)
Sicher darf das Gefäß gern groß sein. Am Besten in lose in eine vorgeheizte Kanne und dann in eine ebenfalls schon heiße umfüllen. Mmmh, lecker :P
und wir diskutieren dann über Kalkulation und realistsiche Preisgesatltung im Handel bei einem Biotee.
Zitat von: thomsen in Donnerstag, 15. Juni 2006 - 14:58:15
und wir diskutieren dann über Kalkulation und realistsiche Preisgesatltung im Handel bei einem Biotee.
die Kalkulation ist mir bekannt
Klar und demnächst sucht Ihr wieder ein Cafe mit Niveau und Stil, nur kosten da es nichts!!!
Frähmcke beschäftigt doch auch Mitarbeiter, die leben nicht von Luft und Liebe.
Wenn Bülent sich selbst ausbeutet, das muß er es wissen.
Wir sind in Itzehoe wohl in der Gastronomiefrage immer etwas anders gewesen, deshalb haben wir auch nur was wir haben und nicht was wir möchten!
Über Kalkulation und Kostendeckung müßt ihr mir nichts erzählen. Auch nicht darüber, das man nicht vom Umsatz, sondern von der Rendite lebt.
Aber mal im Ernst: 5,12 DM / 2,60 € für nen Becher Tee ... nono
Und: Bülent hat mit Sicherheit keine Dumpingpreise und keine Dumpingkalkulation. Schließlich ernährt auch er von seiner Rendite eine Familie, oder?
Zitat von: Hein in Donnerstag, 15. Juni 2006 - 17:38:42
Über Kalkulation und Kostendeckung müßt ihr mir nichts erzählen. Auch nicht darüber, das man nicht vom Umsatz, sondern von der Rendite lebt.
Aber mal im Ernst: 5,12 DM / 2,60 € für nen Becher Tee ... nono
Und: Bülent hat mit Sicherheit keine Dumpingpreise und keine Dumpingkalkulation. Schließlich ernährt auch er von seiner Rendite eine Familie, oder?
die Kosten für den reinen Darjeeling dürften bei geschicktem Einkauf bei 25cent pro Portion liegen - dazu kommen dann alle Kosten, die man so gerne vergißt in der Gastronomie - Personal, Kapitaleinsatz, Apparate, Energie, Versicherungen, Steuern, Beiträge, Werbung und eine Risikoprämie. dann soll sich der Einsatz auch lohnen - ein guter Darjeeeling, angesetzt wie gewünscht in einem schönen Becher in einem Straßencafe serviert, sollte nicht unter 2.-€ kosten. Etwas mehr wäre eher ok.
Rosemann hat Recht!
Offensichtlich herschen sowohl im Einzelhandel mit Fußbekleidung als auch in der Gastro andere Kalkulationen als beim Holzkugelverkauf.
Dann der Becher Tee für € 2,60. Danke thomsen, Du brauchst diesbezüglich nicht bei Frähmcke vorzusprechen. Dieser Belastung wäre meine Zwiebellederbörse leider nicht gewachsen :(
Ich war heute morgen in Nicosia (Zypern), nach der Besichtigung der Green Line, Pause in einem zypriotischen Cafe. Ich würde sagen normaler Landesstandart. Ein Tee, sicherlich kein Darjeeling kostet 1,95 CPF = 3,90 €
ein Kaffee genauso, Cappucino 2, 40 CPF. CPF = cyriotische Pfund.
Also danke Thomsen, ich finde 2,60 € durchaus angebracht.
Vieleicht könnte einer von Euch beiden ja mal den armen Bülent auf seine ruinös niedrigen Teepreise hinweisen. € 1,30 für ein Glas Tee, daran kann man ja nur Konkurs gehen!
:o - Und sein Kaffeee, ist der den wenigstens kaufmännisch einwandfrei kalkuliert?
@Thomas: die Besten Urlaubswünsche an Euch nach Zypern! Erholt Euch sehr gut!