ITZEHOE-LIVE
STADT - LAND - STÖR => LANDFUNK => Thema gestartet von: Paul Schrader am Freitag, 07. September 2007 - 16:18:14
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Das hier steht auf iz-radio.de (http://www.iz-radio.de):
Öffentliche Warnung des Kreisveterinäramtes:
"Der Kreis Steinburg als zuständige Lebensmittelüberwachungsbehörde warnt vor dem Verzehr von Dönerspießen mit Hackfleischanteil aus Rindfleisch der Firma Yusun Döner Produktion GmbH in Lägerdorf. Dönerspieße ausschließlich aus Geflügelfleisch sind von dieser Warnung nicht betroffen. Die betroffenen Dönerspieße wurden in den Bundesländern Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern sowie in den Hansestädten Hamburg und Bremen vertrieben. Gastronomische Betriebe, die die betroffenen Dönerspieße aus dem Betrieb der Firma Yusun Döner Produktion GmbH gekauft haben, werden aufgefordert, diese nicht an die Verbraucher abzugeben und sich bei den zuständigen Veterinärbehörden zu melden.
Es besteht die Gefahr, dass Teilen der Produktion der Firma Yusun Döner Produktion GmbH Rindfleisch unbekannter Herkunft beigemengt wurde. Eine Gesundheitsgefährdung für den Menschen besteht nach bisherigen Erkenntnissen nicht."
Und auch der sh:z (http://www.shz.de) weiß mehr:
Fleischskandal im Norden: Dönerhersteller festgenommen
Itzehoe/dpa/lno - Ein Dönerhersteller aus Lägerdorf (Kreis Steinburg) steht unter Verdacht, tonnenweise unzulässiges Fleisch verarbeitet zu haben. Wie die Staatsanwaltschaft Itzehoe am Freitag mitteilte, wurde der 53-Jährige bereits am Mittwoch kurz vor einer geplanten Abreise in die Türkei festgenommen. Ihm wird vorgeworfen, seit Dezember 2006 rund 41 Tonnen "nicht zum Verzehr zugelassenes Fleisch ohne Herkunftsnachweis" verwertet zu haben. Ein Mitarbeiter hatte schließlich das Gesundheitsamt informiert. Der Mann war weitgehend geständig und befindet sich wieder auf freien Fuß. Für die Verbraucher bestand ersten Erkenntnissen zufolge keine Gefahr.
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Fleischskandal im Norden: Dönerhersteller festgenommen
Itzehoe/dpa/lno - Ein Dönerhersteller aus Lägerdorf (Kreis Steinburg) steht unter Verdacht, tonnenweise unzulässiges Fleisch verarbeitet zu haben. Wie die Staatsanwaltschaft Itzehoe am Freitag mitteilte, wurde der 53-Jährige bereits am Mittwoch kurz vor einer geplanten Abreise in die Türkei festgenommen. Ihm wird vorgeworfen, seit Dezember 2006 rund 41 Tonnen "nicht zum Verzehr zugelassenes Fleisch ohne Herkunftsnachweis" verwertet zu haben. Ein Mitarbeiter hatte schließlich das Gesundheitsamt informiert. Der Mann war weitgehend geständig und befindet sich wieder auf freien Fuß. Für die Verbraucher bestand ersten Erkenntnissen zufolge keine Gefahr.
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Uups, falsche Taste!
Ich wollte anmerken, dass das Schleswig-Holstein-Magazin heute um 19.30 Uhr auf N3 einen Bericht zu dem Thema bringt.
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Haua!
Aber im Bericht auf N3 hörte sich das ganze wieder recht abgeschwächt an.
Woher hat derjenige eigendlich seine Gewürzmischungen bezogen ?
:lach
fragend, Robin
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Nicht von Paul Schrader jedenfalls! In denen wird aber auch kein Gammelfleisch verarbeitet! :P
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Rein intuitiv wusste ich schon, warum ich keine Döner esse. ::)
Wenn der verurteilt wird, wäre eine schöne Strafe, wenn der im
Knast sein Ekelfleisch selbst essen muss. Spart dem Staat auch Geld.
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Hallo,
Nicht von Paul Schrader jedenfalls! In denen wird aber auch kein Gammelfleisch verarbeitet! :P
Für mich waren schon immer die Gewürzhersteller/händler schuld. Nur
mit deren Hilfe kann man den Gammelfleischgeschmack überdecken :-)
Gruß Martin
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Da siehst Du mal, wie gut das richtige Gewürz ist! Damit kann man aus einer alten Schuhsohle auch ein leckeres Steak zaubern! :)
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Hallo,
Rein intuitiv wusste ich schon, warum ich keine Döner esse. ::)
Wenn Du das Schwein (hier Kalb/Huhn) nicht persönlich hast
sterben sehen, nützt Intuitivität garnichts.
Ersetze Döner durch Frikadelle oder vorgewürztes Grillfleisch.
Immerhin ist die Sache nicht gesundheitsschädlich wenn es richtig
erhitzt wird.
Trotzdem betrachte ich es als Einzelfälle. Der Fleischumsatz beträgt in
Deutschland einige hunderttausend Tonnen.
Nur das Strafmaß halte ich für zu niedrig. Teilweise läuft es ja auch
noch unter Ordnungswidrigkeit.
Ein öffentliches Kataster der Überprüfungsergebnisse von lebensmittel- verarbeitenden Betrieben würde das Qualitätsbewusstsein einiger Unternehmer steigern.
Gruß Martin
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Hallo,
Da siehst Du mal, wie gut das richtige Gewürz ist! Damit kann man aus einer alten Schuhsohle auch ein leckeres Steak zaubern! :)
Ich kenne da einen Fall, da wurde aus einer Ziege ein Rehrücken.
Qualitätsmäßig aber einwandfrei!
Gruß Martin
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Und wer schreibt nun, was in der heutigen Rundschau steht? Das ist wichtig, da die bloße Darstellung eines solchen Skandals ohne Gehör regionaler Dönerverkäufer nun wirklich geschäftsschädigend ist.
Man befragte mehrere Läden bzw. Inhaber in Itzehoe. Diese beklagen einen Umsatzrückgang von rund einem Drittel. Und verkaufen keine Lägerdorf-Ware ...
Aber schaut selbst in die Zeitung ... oder kurz mal nachstehend:
(http://www.itzehoe-live.net/images/pics/gutedoener.jpg)
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Wer keinen Döner (mehr) mag, bekommt im Döner-Laden neben ehemals Rossmann einen prima Mittagstisch! Und auch der Döner ist da lecker und der Chef bezieht kein Fleisch aus Lägerdorf. Stand heute ja auch in der Zeitung.
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Und verkaufen keine Lägerdorf-Ware ...
Man hätte ganz Kreis Steinburg abfragen können, KEINER hat dort gekauft.
Wovon lebt der Geschäftsmann denn eigentlich?
Wenn in HH eingekauft wird, das tun einige, wer garantiert, dass es keine Ware aus Lägerdorf ist?
Die Krabben aus Büsum fahren auch erst nach Marokko. Kaufe ich hier welche im Fischgeschäft, sind es bestimmt nicht alles Büsumer.
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In diesem Fall auch ganz einfach: Der besagte Dönerladen verkauft Kalb- und Geflügelfleisch. Bei dem Fall in Lägerdorf handelte es sich um Rindfleisch.
Und wehe, es sagt jetzt einer, dass ein Kalb ein kleines Rind ist! :-X
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isses nicht?
*gg*
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Nicht unbedingt, auch das Neugeborene eines Wals nennen sich "Kalb". ;D
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@PaulSchrader
Der besagte Dönerladen
Welcher??
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Welcher??
Augen auf! >:D
Wer keinen Döner (mehr) mag, bekommt im Döner-Laden neben ehemals Rossmann einen prima Mittagstisch! Und auch der Döner ist da lecker und der Chef bezieht kein Fleisch aus Lägerdorf. Stand heute ja auch in der Zeitung.
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"Ekelfleisch"-Döner: Geständnisse im Prozess:
http://www.shz.de/home/top-thema/article//ekelfleisch-doener-gestaendnisse-im-prozess.html
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Hallo Ihr!
Das Problem von diesem "Gammelfleisch" ist in meinen Augen der Konsument!
Der will schließlich jeden Tag Fleisch essen und dies soll auch billig sein!
Die große Masse der Bevölkerung zwingt so die Verkäufer billig einzukaufen!
Dies soll keine Entschuldigung für das handeln der Fleischhändler sein aber so trägt doch der Konsument mit seinem Kaufverhalten jede Menge dazu bei!
Schauen wir uns doch mal so ein Angebot von einem Asiaten an! Soviel wie man essen kann für 9,90€! Wie soll so was wirtschaftlich gehen? Man ist per Gesetz dazu verpflichtet mit seinem Geschäft Gewinn zu erwirtschaften! Also dann pulen wir mal dieses Angebot Auseinander! Am Anfang ziehen wir von den 9,90€ 19% MwSt ab! Übrigbleiben gerundet 8,02€! Um die Unkosten wie Personal,Strom,Wasser,Raummiete,Geschirr u.s.w bezahlen zu können rechnet man mit einem Kalkulationsfaktor von 3-3,5! Also bleiben von diesen 8,02€ noch gerundet 2,29€ übrig für den Material einkauf! Bitte nicht vergessen Ihr könnt soviel Essen wie Ihr wollt! Das Durchschnittsangebot ist meist Frittiertes Schweinefleisch, Knusper Entenbrust, Rindfleisch, Garnelen, frittierter Fisch, Reis, Bratnudeln, verschiedene Gemüse und verschiedene Saucen!Für das Alles haben wir stolze 2,29€! Für dieses Geld kann man keine Qualität kaufen sonder auf gut Deutsch nur "MIST"!!!Also wer denkt er könnte für 9,90€ Qualität und gutes Essen erwarten ist leider auf dem Holzweg.Aber dank künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker schmeckt man dies nicht! Mir bleibt es ein Rätsel wie die Asiaten dies machen! Und ich kann mir auch gut vorstellen, daß die hiesigen Döner-Imbisse ihre Spieße nicht in Lägerdorf gekauft haben! Denn die Gastronomen an der Nordseeküste kaufen ihr Lammfleisch ja auch nicht beim Bauern von nebenan sondern das aus Neuseeland denn das aus Nordfriesland ist zu teuer um es an die Touristen zu verkaufen! Nein lieber verkaufen die Bauer ihr Lammfleisch nach Frankreich, denn da sind die Menschen noch bereit für gute Qualität Geld auszugeben!
Erst mal noch ein schönes Wochenende!
Nachdenklich der MO
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Der Argumentation von Mo kann ich nun gar nicht folgen.
Die Gesetzeslage ganz besonders im Lebensmittelrecht ist eindeutig, strikt und gilt FÜR ALLE!
Mit der Umgehung der gesetzlichen Vorgaben verschafft sich der Übeltäter (das Wort paßt hier wirklich) einen wirtschaftlichen Vorteil gegenüber seinen Mitbewewerbern, die sich an die Gesetze halten. Solche Sachen passieren nicht, weil es einen Wettbewerb gibt, sondern aus purer krimineller Gewinnsucht.
Da sollte Mo mal drüber nachdenken. ;)
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Solche Sachen passieren nicht, weil es einen Wettbewerb gibt, sondern aus purer krimineller Gewinnsucht.
Das Eine schließt das Andere ja nicht aus. Alles muss billigbilligbillig sein. Das Kilo Fleisch darf im Supermarkt nicht mehr als 4 Euro kosten (3 Euro treffen schon eher den Geschmack der Massen), und das Buffet bei diversen Asiaten kostet an Werktagen nicht 10 Euro sondern nur 6 Euro. Da hat Moe schon recht.
Wie heißt es so schön? "Geiz ist geil" und "Gelegenheit macht Diebe." :(
(Früher hat man Brunnenvergifter entweder aufgeknüpft oder lebenslang in den Kerker geworfen.)
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Das sind doch Argumente, mit denen Übeltäter die eigenen Taten zu rechtfertigen versuchen. Das kann man nicht gelten lassen.
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Das sind doch Argumente, mit denen Übeltäter die eigenen Taten zu rechtfertigen versuchen. Das kann man nicht gelten lassen.
Es ist aber leider die Tatsache. :(
Dass solche "Lebensmittelvergifter" in den Knast gehören, darüber sind wir uns einig. Aber schau doch mal in den Supermarkt: Es gibt "billiges Fleisch" für 3,5 Euro das Kilo und "Biofleisch" für 7 Euro das Kilo. Womit hauen sich die Leute ihren Einkaufswagen voll? Und welches Kühlregal ist zum Feierabend hin noch fast voll?
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Ich habe damit nicht diese Handlungen Entschuldigen wollen sondern nur gesagt das das Kaufverhalten der Bürger diese Handlungen nur verstärken! Bei Gammelfleisch handelt es sich ja schließlich um tiefgefrorenes überlagertes Fleisch! Und da sich Fleisch was nur 3-4 € pro Kilo kostet besser verkaufen lässt als Fleisch was 9-15€ werden diese Handlungen nur gefördert!Es ist Verboten und das ist auch gut!Aber wo es Kunden gibt wird es auch leider Verkäufer geben die bereit sind dieses Risiko einzugehen.Gestern habe ich einen Test gesehen wo ein Reporter mit versteckter Kamera auf einem Parkplatz vor einem Elektronikdiscounter aus einem Lieferwagen Flachbildschirmfernseher aus Japan verkauft hat und alle angesprochenen waren bereit diese zu kaufen ob wohl es offensichtlich war das es sich um "heiße" Ware handelt! Also ändert Euer Konsum verhalten und kauft beim Fleischer Eures Vertrauen und seid bereit für Qualität mehr zu bezahlen!
Erstmal der MO
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Ich behaupte mal, dass der Gammelfleischhändler nicht aus einem Preisdruck heraus handelt, d.h. weil er konkurrenzfähig sein will.
Wäre das allgemeine Preisniveau höher, würde auch der Profit bei Gammelfleischhandel höher sein und der Anreiz für kriminelle Handlung damit steigen.
Oder?
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Slarti, wo kaufst Du Fleisch??
4 Euro pro Kilo wäre schon ein MEGA-Schnäppchen! Biofleisch für 7 Euro?? Sag' mir Deine Quelle!!!
Wenn meine Viecher Hühnerherzen kriegen, dann kosten die mal locker 4,99 - und das sind Innereien!!
Die Beinscheibe für meinen Hund kriege ich nicht unter 5 Euro pro Kilo - 6,50 ist realistisch.
Heute habe ich Schweinefilet gesehen, welches 13,99 Euro/Kilo kostet, Gulasch rund 9 Euro - letzteres im Angebot.
Beim Fleischer meines Vertrauens sind die Preise nicht wirklich höher, als im Supermarkt.
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Slarti, wo kaufst Du Fleisch??
Ich kaufe sehr selten Fleisch, und wenn, achte ich weniger auf den Preis. Daher waren es grobe Schätzpreise. :)
4 Euro pro Kilo wäre schon ein MEGA-Schnäppchen! Biofleisch für 7 Euro?? Sag' mir Deine Quelle!!!
Laut Marktkaufprospekt: "Frischer Schweineschinkenbraten, 1kg, 3.99€, Frische Bratwurst grob, 1kg 3,33€, Hähnchenflügel, 1kg 3,99€, Schweinemett nach Thüringer Art pikant gewürzt 1kg 3,33€". Ich gehe mal davon aus, dass die Discounter eher billiger als teurer sind.
Biofleisch war (zu) grob geschätzt. :)
Heute habe ich Schweinefilet gesehen, welches 13,99 Euro/Kilo kostet, Gulasch rund 9 Euro - letzteres im Angebot.
"Schweinegulasch aus dem Schinken, 1kg 4,44€"
Beim Fleischer meines Vertrauens sind die Preise nicht wirklich höher, als im Supermarkt.
Ich glaube, ich latsche nachher mal zum Aldi und versuche mir, die Preise zu merken.
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Wenn meine Viecher Hühnerherzen kriegen, dann kosten die mal locker 4,99 - und das sind Innereien!!
Die Beinscheibe für meinen Hund kriege ich nicht unter 5 Euro pro Kilo - 6,50 ist realistisch.
So, jetzt bin ich noch über den Proskekt einer Tierfutterkette gestolpert. Ich weiß nicht, in wie fern man Dosen- und Frischfleisch vergleichen kann, aber die Preise sind auch nicht ohne: Dosenfutter, 100% Frischfleisch, verschiedene Sorten, 800g-Dose ab 1,39 Euro. Das sind 1,74 Euro für ein Kilo Fleisch. :o
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Ich weiß nicht, in wie fern man Dosen- und Frischfleisch vergleichen kann,
GAR NICHT!!! ;D , das wäre so, als würdest Du Tütensuppen zur ausgewogenen Ernährung erklären.
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Ich weiß nicht, in wie fern man Dosen- und Frischfleisch vergleichen kann,
GAR NICHT!!! ;D , das wäre so, als würdest Du Tütensuppen zur ausgewogenen Ernährung erklären.
Ich meinte den Fleischanteil. Die 100% Fleischanteil in der Dose sind ja auch mal irgendwann in Ställen oder auf der Weide rumgerannt, wurden dann aber eingedost und nicht als Frischfleisch verkauft. 8)
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Tierfutter/Dosenfutter hat einen relativ hohen Anteil an Fleisch, dass nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, wie z.B. Kuheuter, Lunge usw. Das Fleisch, dass zu Tierfutter verarbeitet wird ist aber hygienisch einwandfrei. Es gelten die gleichen Maßstäbe wie für Menschenfutter und es gibt nur ein Gesetz für Lebens- und Futtermittel.
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Die 100% Fleischanteil in der Dose sind ja auch mal irgendwann in Ställen oder auf der Weide rumgerannt, wurden dann aber eingedost und nicht als Frischfleisch verkauft. 8)
In den meisten Futterdosen sind grade mal 4% Fleisch UND tierische Nebenerzeugnisse (siehe Capitanos Beitrag) enthalten.
Die Tierfutterdose mit 100% Fleisch will ich sehen :lach
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Die 100% Fleischanteil in der Dose sind ja auch mal irgendwann in Ställen oder auf der Weide rumgerannt, wurden dann aber eingedost und nicht als Frischfleisch verkauft. 8)
In den meisten Futterdosen sind grade mal 4% Fleisch UND tierische Nebenerzeugnisse (siehe Capitanos Beitrag) enthalten.
Die Tierfutterdose mit 100% Fleisch will ich sehen :lach
Ich habe ja nur aus einem Prospekt zitiert und diesbezüglich nachgefragt.
Wer kann mir eigentlich garantieren, dass im Hackfleisch keine Euter und andere tierische Nebenerzeugnisse drin sind? Börks.
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Nur der Schlachter deines Vertrauens!
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Hallo !
Prima ihr habt es geschafft , wieder ein Vegetarier mehr !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gruß Cindy >:D :fluchen
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Tierfutter/Dosenfutter hat einen relativ hohen Anteil an Fleisch, dass nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, wie z.B. Kuheuter, Lunge usw. Das Fleisch, dass zu Tierfutter verarbeitet wird ist aber hygienisch einwandfrei. Es gelten die gleichen Maßstäbe wie für Menschenfutter und es gibt nur ein Gesetz für Lebens- und Futtermittel.
Aber nur dann, wenn es in Deutschland hergestellt ist, Capitano - leider bekommen wir aber sehr viel (viel zuviel!) Futter aus dem europäischen Ausland. Einheitliche Bestimmungen für die Herstellung von Heimtierfutter gibt es noch nicht.
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Vegetarier, Cindy, sind auch Menschen! ;)
Verstehe ich aber nicht so ganz - wir haben doch noch nicht mal mit dem wirklich ekeligen Zeug angefangen >:D
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Wer kann mir eigentlich garantieren, dass im Hackfleisch keine Euter und andere tierische Nebenerzeugnisse drin sind? Börks.
Wer sagt denn, dass Euter nicht schmeckt?
Solange es hygienisch einwandfrei ist kann man mit einem Euteranteil im Hackfleisch leben...
Beim Eis isst man die Waffel auch mit, warum geht das nicht bei der Milch?
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Genau ! Mein Alter Herr sagte auch immer
" Bienenschiet is ok Honnich "
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Aber nur dann, wenn es in Deutschland hergestellt ist, Capitano - leider bekommen wir aber sehr viel (viel zuviel!) Futter aus dem europäischen Ausland. Einheitliche Bestimmungen für die Herstellung von Heimtierfutter gibt es noch nicht.
Was das Lebens- und Futtermittelgesetz angeht, so ist das eine EU-Regelung, die jeweils national umgesetzt werden muss.
Was von außerhalb der EU in die EU importiert wird, unterliegt sehr strengen Einfuhrkontrollen durch den Veterinärgrenzdienst. Güter, die nicht den hier herrschenden Bestimmungen entsprechen, werden konfisziert und nicht reingelassen.
Was die Importe von Lebensmitteln angeht: Ich sage nur Globalisierung! Hühnerfleisch als TK-Ware aus Brasilien ist z.B. trotz Transport um die halbe Welt immer noch billiger als heimische Produkte. Und die zitierten Kuheuter kommen auch nicht von der Schlachterei nebenan, sondern überwiegend als TK-Ware aus Übersee.
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Cindy ist ein böses mädchen,sie ißt den lieben tieren das ganze grünzeug weg.
( nicht böse sein)
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Hallo Katja, Hallo Capitano
Hier : Tierfutter
Was meine Köter beim Gassigehen finden und mit Begeisterung verschlingen wollen,
ich ihnen aber, unter lautstarkem Protest der Viecher und unter Ausstossung abgrund-
tief zu verachtenden Flüchen meinerseits, mit den Fingern wieder aus den Schnauzen
klaube, macht mich völlig uninteressiert an der Qualität von Hundefutter !
Das dazu !
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Es ist schon etwas anderes, ob ich die Rohstoffe einführen will oder fertige Ware, Capitano.
Mal ein Beispiel dazu: in Deutschland ist es verboten, Kadaver von verstorbenen (auch euthanasierten) Haustieren in das Tierfutter zu mengen.
Aber eben nur in Deutschland (soweit ich weiß, auch noch in der Schweiz und in Dänemark, Schweden - aus der Erinnerung, mag noch ein paar andere Länder geben).
Die Crux ist aber, daß auch deutsche Tierfutterfirmen im Ausland produzieren lassen und das fertige Produkt wird dann nicht mehr auf die Inhaltsstoffe kontrolliert.
Wir sind ganz schön off topic hier, oder ;)
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Cindy ist ein böses mädchen,sie ißt den lieben tieren das ganze grünzeug weg.
( nicht böse sein)
Hallo ! Ja ich bin auch gerne ein böses Mädchen und esse doch lieber den Kühen das Grünzeug weg ,dann müssen meine Katzen keine Angst haben das ich ihr Futter esse .
Gruß Cindy >:D :fluchen :dafuer