Es geht doch auch um die Vielfalt des Angebots - Mohnbrötchen (unverzichtbar), Mohnhörnchen,Kümmelstange, Kürbiskernbrötchen, Dinkelbrötchen, Franzbrötchen, Kieler, Vinschgerl, Bauernbrötchen usw.
Die Vielfalt macht es....
Da ich sowieso alle Brötchen von Frähmcke in Itzehoe für die besten halte ( es gibt natürlich in anderen Städten noch bessere), brauche ich nicht viel zu bewerten.
Versuch mal die Brötchen von EDEKA/RICHTER am Ostlandplatz.
Es geht doch auch um die Vielfalt des Angebots - Mohnbrötchen (unverzichtbar), Mohnhörnchen,Kümmelstange, Kürbiskernbrötchen, Dinkelbrötchen, Franzbrötchen, Kieler, Vinschgerl, Bauernbrötchen usw.
Die Vielfalt macht es....
Da ich sowieso alle Brötchen von Frähmcke in Itzehoe für die besten halte ( es gibt natürlich in anderen Städten noch bessere), brauche ich nicht viel zu bewerten.
5 punkte für cafe ramm, die brötchen sind super lecker und die auswahl ist absolut in ordnung
5 punkte für balzer,auch sehr lecker und große auswahl zu günstigen preisen
4 punkte für wrage, gute auswahl und die laugenstangen und kastanien sind super lecker und der preis stimmt, aber gelegentlich sind die verkäuferinnen etwas merkwürdig,deshalb nur 4 punkte
4 punkte für frähmke, ist zwar auch sehr lecker,aber trifft nicht immer meinen geschmack und manchmal etwas trocken,dafür sehr gute auswahl
3 punkte für edeka/richter ostlandplatz,weil der bei mir um die ecke ist,die brötchen sind essbar und die auswahl ist klein aber für einen kleinen laden ist das in ordnung, die laugenbrezeln und laugenbrötchen finde ich grauenhaft, aber die preise sind angemessen.
0 punkte für allwöhrden viel zu teuer schmeckt nicht besonders gut und zum teil unhöfliche verkäuferinnen
5 punkte für cafe ramm, die brötchen sind super lecker und die auswahl ist absolut in ordnung
5 punkte für balzer,auch sehr lecker und große auswahl zu günstigen preisen
4 punkte für wrage, gute auswahl und die laugenstangen und kastanien sind super lecker und der preis stimmt, aber gelegentlich sind die verkäuferinnen etwas merkwürdig,deshalb nur 4 punkte
4 punkte für frähmke, ist zwar auch sehr lecker,aber trifft nicht immer meinen geschmack und manchmal etwas trocken,dafür sehr gute auswahl
3 punkte für edeka/richter ostlandplatz,weil der bei mir um die ecke ist,die brötchen sind essbar und die auswahl ist klein aber für einen kleinen laden ist das in ordnung, die laugenbrezeln und laugenbrötchen finde ich grauenhaft, aber die preise sind angemessen.
0 punkte für allwöhrden viel zu teuer schmeckt nicht besonders gut und zum teil unhöfliche verkäuferinnen
Ich liebe ja solche undefinierten Bewertungen:
Ich nehme mal an, die Höchstpunktzahl ist 50.
Damit alle genannten Bäcker leider nur mangelhaft oder ungenügend. ;)
5 punkte für cafe ramm, die brötchen sind super lecker und die auswahl ist absolut in ordnung
5 punkte für balzer,auch sehr lecker und große auswahl zu günstigen preisen
4 punkte für wrage, gute auswahl und die laugenstangen und kastanien sind super lecker und der preis stimmt, aber gelegentlich sind die verkäuferinnen etwas merkwürdig,deshalb nur 4 punkte
4 punkte für frähmke, ist zwar auch sehr lecker,aber trifft nicht immer meinen geschmack und manchmal etwas trocken,dafür sehr gute auswahl
3 punkte für edeka/richter ostlandplatz,weil der bei mir um die ecke ist,die brötchen sind essbar und die auswahl ist klein aber für einen kleinen laden ist das in ordnung, die laugenbrezeln und laugenbrötchen finde ich grauenhaft, aber die preise sind angemessen.
0 punkte für allwöhrden viel zu teuer schmeckt nicht besonders gut und zum teil unhöfliche verkäuferinnen
Ich liebe ja solche undefinierten Bewertungen:
Ich nehme mal an, die Höchstpunktzahl ist 50.
Damit alle genannten Bäcker leider nur mangelhaft oder ungenügend. ;)
die höchstpunktzahl ist 5 soweit ich es mitbekommen habe, wie undefinierte bewertungen? es geht um geschmack auswahl und preis leistungsverhältnis, bin halt kein amtlicher brötchentester
5 punkte für cafe ramm, die brötchen sind super lecker und die auswahl ist absolut in ordnung
5 punkte für balzer,auch sehr lecker und große auswahl zu günstigen preisen
4 punkte für wrage, gute auswahl und die laugenstangen und kastanien sind super lecker und der preis stimmt, aber gelegentlich sind die verkäuferinnen etwas merkwürdig,deshalb nur 4 punkte
4 punkte für frähmke, ist zwar auch sehr lecker,aber trifft nicht immer meinen geschmack und manchmal etwas trocken,dafür sehr gute auswahl
3 punkte für edeka/richter ostlandplatz,weil der bei mir um die ecke ist,die brötchen sind essbar und die auswahl ist klein aber für einen kleinen laden ist das in ordnung, die laugenbrezeln und laugenbrötchen finde ich grauenhaft, aber die preise sind angemessen.
0 punkte für allwöhrden viel zu teuer schmeckt nicht besonders gut und zum teil unhöfliche verkäuferinnen
Ich liebe ja solche undefinierten Bewertungen:
Ich nehme mal an, die Höchstpunktzahl ist 50.
Damit alle genannten Bäcker leider nur mangelhaft oder ungenügend. ;)
die höchstpunktzahl ist 5 soweit ich es mitbekommen habe, wie undefinierte bewertungen? es geht um geschmack auswahl und preis leistungsverhältnis, bin halt kein amtlicher brötchentester
Na ja, es wurden von Katja 4 Kriterien benannt, die je bis zu 5 Punkte bringen.
Somit also Höchstpunktzahl 20 Punkte. Sorry, meine 50 Pkt. waren übertrieben.
Du hättest also 20 Punkte geben müssen, für ein saustarkes Brötchen.
Deine 5 Punkte für Café Ramm z.B. sind da eher mangelhaft.
Sooooo - und nun mal die Ergebnisse des ersten Tests:
Getestet wurden versch. Brötchen von Bäckerei Frähmcke. Anwesende Sanni und ich ;) - Sannis Wertung kommt im Anschluß - ich hab das Bild
(http://www.itzehoe-live.net/gallery/15/97-151111122841.jpeg)
Das 'normale Brötchen' (im Bild ganz links) wog 46 Gramm und kostete 25 Cent. Es hatte eine wunderschöne, glänzende Krume, die nicht zu sehr krümelte, war luftig, wenngleich auch nicht zu 'aufgepustet', roch ein bißchen hefig und hatte kaum Eigengeschmack.
Ich gebe diesem Brötchen die Gesamtnote 3 (befriedigend), denn ohne Belag überzeugte mich der Geschmack nicht.
Das Mehrkornbrötchen ist in diesem Fall ein Dinkelbrötchen - Ihr seht es ganz rechts auf dem Bild - mit einem Gewicht von 63 Gramm und einem Preis von 40 Cent. Die Krume war sehr schön, es waren viele Körner im Teig und es schmeckte hervorragend. Um noch 'Luft nach oben' zu haben, erhält dieses Brötchen von mir in allen Kriterien eine glatte 2 (Schulnote gut) mit Tendenz nach oben.
Das Blätterteigbrötchen könnt Ihr unschwer als Croissant (hier mit Schinken) halblinks auf dem Bild erkennen. Es hatte ein Gewicht von 85 Gramm und war mit 95 Cent das teuerste unseres heutigen Frühstücks. Leider war es auch das, was am meisten enttäuscht hat: es war nicht ganz durchgebacken und mir persönlich war zu wenig Schinken darin. Ein paar winzige Würfel befanden sich in dem (ungaren) Boden versenkt. Note: durchgefallen - eine glatte 5 (mangelhaft)
Das Laugenbrötchen war geschmacklich nicht das, was ich erwartet habe. Wie groundstar schon schrieb: zu wenig Salz - DAS hätte aber den Geschmack auch noch etwas angehoben. So hatte ich nur den 'Augenschmaus', denn das Aussehen und die Krume fand ich wirklich gut! Ohne Butter und Belag ist es eher nichtssagend - mit einem Gewicht von 90 Gramm und einem Preis von 55 Cent. Eine Schulnote 4 insgesamt ist nur der Optik anzurechnen.
Also das Croissant geht doch außerhalb der Wertung, oder?
Hat ja nix mit Brötchen zu tun, genausowenig wie Franzbrötchen etc...
Um die Vielzahl der angebotenen Brötchensorten auch wirklich miteinander vergleichen zu können, sollten wir die Auswahl insoweit einschränken, als daß nur 4 Sorten getestet werden sollten: das 'normale' Weizenbrötchen, ein Mehrkornbrötchen, ein Laugenbrötchen und ein Blätterteigbrötchen (herzhaft oder süß)
Also das Croissant geht doch außerhalb der Wertung, oder?
Hat ja nix mit Brötchen zu tun, genausowenig wie Franzbrötchen etc...
Doch, weil:
Um die Vielzahl der angebotenen Brötchensorten auch wirklich miteinander vergleichen zu können, sollten wir die Auswahl insoweit einschränken, als daß nur 4 Sorten getestet werden sollten: das 'normale' Weizenbrötchen, ein Mehrkornbrötchen, ein Laugenbrötchen und ein Blätterteigbrötchen (herzhaft oder süß)
er schmeckte ein bißchen überlagert
Für alles, was Bäcker Sievers in Schenefeld so backt (ich meine :P BACKEN :P, nicht irgendwelche Mischungen aufwärmen) sind ein paar Kilometer Umweg nicht zu viel.
Also Horst da bist du nicht auf dem laufenden.
bei starkjohan wird garnicht mehr gebacken.kein brot und keine brötchen. er bekommt alles von irgend woher geliefert.
grüße nach florida wo es das beste frühstück aller zeiten gibt. pankaks -waffeln- eier mir speck usw.
Also Horst da bist du nicht auf dem laufenden.Er wird öfter mit vollbeladenen Einkaufswagen bei Penny in der Paaschburg gesehn. >:D
bei starkjohan wird garnicht mehr gebacken.kein brot und keine brötchen. er bekommt alles von irgend woher geliefert.
grüße nach florida wo es das beste frühstück aller zeiten gibt. pankaks -waffeln- eier mir speck usw.
bei starkjohan wird garnicht mehr gebacken.
sehr zu empfehlen sind die Brötchen (52!! Sorten) im Cafe Königsberg am Langen Peter im Cläre-schmidt-Seniorenheim.
Auch die Buttercroissant sind einfach lecker (schon öfter probiert).
keja
ist es möglich, die Brunos mal zu beschreiben. Wenn ich da hingehe und sage - geben Sie mir mal drei Brunos - was erhalte ich dann?sehr zu empfehlen sind die Brötchen (52!! Sorten) im Cafe Königsberg am Langen Peter im Cläre-schmidt-Seniorenheim.
Auch die Buttercroissant sind einfach lecker (schon öfter probiert).
keja
Die finde ich auch am besten...ich liebe die Brunos... ;D
ist es möglich, die Brunos mal zu beschreiben. Wenn ich da hingehe und sage - geben Sie mir mal drei Brunos - was erhalte ich dann?sehr zu empfehlen sind die Brötchen (52!! Sorten) im Cafe Königsberg am Langen Peter im Cläre-schmidt-Seniorenheim.
Auch die Buttercroissant sind einfach lecker (schon öfter probiert).
keja
Die finde ich auch am besten...ich liebe die Brunos... ;D
ist es möglich, die Brunos mal zu beschreiben. Wenn ich da hingehe und sage - geben Sie mir mal drei Brunos - was erhalte ich dann?sehr zu empfehlen sind die Brötchen (52!! Sorten) im Cafe Königsberg am Langen Peter im Cläre-schmidt-Seniorenheim.
Auch die Buttercroissant sind einfach lecker (schon öfter probiert).
keja
Die finde ich auch am besten...ich liebe die Brunos... ;D