Meine persönliche Sattessmenge liegt bei etwa 600 g.Das ist eine ganze Menge. Entspricht in etwa einem T-Bone Steak oder einem Riesenschnitzel. Und dann Beilagen dazu, da ist man dann wohl auch satt. Gute Idee das hier Capitano, obwohl ich auf was anderes setze als auf Fisch. Ich mag keinen Fisch und habe noch nie Einen gegessen. ;) Freiwillig wird das auch nicht passieren.
... Ich mag keinen Fisch und habe noch nie Einen gegessen. ;) Freiwillig wird das auch nicht passieren.
1. Angst vor Gräten?Nein
2. Isst Du keine toten Tiere?Doch, nur keine Fische :-\
3. Wasserscheu?Nein
"Probiere es doch einmal!", sagte die Mutter zum Kinde.Das hat sie damals versucht, aber sie hat es nie geschafft.
"Probiere es doch einmal!", sagte die Mutter zum Kinde.Das hat sie damals versucht, aber sie hat es nie geschafft.
In diesem Thread kann jeder seine kulinarische Spezialität präsentieren. Egal ob einfach oder raffiniert, aus dem Kochbuch oder von Oma überliefert. Hauptsache selbst zubereitet.Jetzt kommt sie wieder, die Spargelzeit
Fisch kaufe ich fast ausschließlich in Hamburg und zwar bei Hagenah in der Schnackenburgallee - KLICK (http://www.hagenah.city-map.de/fisch_grosshandel_privatkunden.html)
Aufgebraten schmeckt er am besten!
Aber, auf den Punkt, aber das sie Biss haben und doch auf der Zunge zergehen,
das erfordert eine Wissenschaft.
Topf, reichlich Wasser, Salz und ! Auch wenn alle Sternköche lächeln : Öl !
Aber, auf den Punkt, aber das sie Biss haben und doch auf der Zunge zergehen,
das erfordert eine Wissenschaft.
Topf, reichlich Wasser, Salz und ! Auch wenn alle Sternköche lächeln : Öl !
Dass die Köche lächeln, verstehe ich gut. Denn zu Nudeln gehört für mich eine leckere Soße und diese kann an den Nudeln nur haften, wenn sie nicht ölig sind. Wenn man häufig genug rührt, kleben die Nudeln beim Kochen nicht zusammen. Aus welchem Grund sollte sonst Öl hinzugefügt werden? Auch das kurze Abschrecken mit kaltem Wasser nach dem Kochen nicht vergessen. Es verhindert das Weitergaren und zusätzlich das Verkleben der Nudeln.
Neien !
Nudeln abschrecken, dann kannst Du sie gleich auf den Kompost werfen,
Alfons Schubeck, O Ton !!!
Hallo Saab!
Hier ein kleiner Tip damit der Kalmar nicht zäh wird wie Gummi!
Schmeiß beim kochen einen Echten Wein- oder Champagnerkorken mit rein!
Frag mich nicht wie so, aber das funzt!
MfG
MO
Guuut !
Kein Öl in`s Nudelwasser.
(aber, wenn keiner kuckt, tu ich es doch !)
Von meiner Seite aus, Thk, Du hast es Dir verdient,
gerne würde ich Dir meine , von allen verschmähten , Nudeln servieren !
Please, make a date !
Danach könnten wir ja auch in meinem Dreirad Büchlein blättern !
Ein Päckchen Pfanni-Bratkartoffeln
Ein Päckchen Pfanni-Bratkartoffeln
Du bist doch echt schmerzfrei :D.
Zitat saab: Wollen wir morgen mal was Englisches kochen ?
Einen Pie ?
Aber hallo!
Das würde mich auch mal interessieren.
Die dänische Spezialität hört sich für mich eher nach einer bayrischen Innerei an :hammer
Damit kein falscher Eindruck entsteht, das Rezept habe ich von Biolek.
Habe es aber schon mehrfach ausprobiert.
Damit kein falscher Eindruck entsteht, das Rezept habe ich von Biolek.
Habe es aber schon mehrfach ausprobiert.
Biolek? Den haben wir hier gar nicht als Nutzer ;D
saab, und was willst Du essen? ;D
Dann muss ich jetzt doch meine Pfanni-Bratkartoffeln mit Spiegeleiern essen.saab, und was willst Du essen? ;D
Ich schliesse dabei immer die Küche von innen ab ;D
Ab heute beginnt die Kohlernte !
Wer kennt schöne Kohlrezepte ?
Er kennt auch ein leckeres Rezept:
aber sind insgesamt 95 Min. Garzeit für den Kohl nicht etwas viel ? ???
Rotkohl schmeckt eigentlich am Besten wenn er den ganzen Tag im Topf auf dem holzbeheizten Küchenherd vor sich hingeschmurgelt hat - mit Äpfeln und Gänseschmalz.
Ja, so war das früher bei Muttern.
@ae8090,
Die Getränkeliste beeindruckt !
aber wo bleiben die Rezepte für das Menue ? :-\
Rezepte kommen morgen, versprochen. Alles ganz einfach, nix großes dabei.
Danke ae8089!
Hört sich lecker und auch nicht schwierig an. Ich werde das eine oder andere mal nachkochen und meine Erfahrungen berichten.
swetlana :)
delling, wenn Du mal wieder eine Hack-Lauchsuppe machst, dann sag Bescheid! (http://www.smileygarden.de/smilie/Food/essen.gif) (http://www.smileygarden.de)
Auch das Lauchrezept hört sich einfach an und ist gut umzusetzen. Habe meist Porree und Gehacktes im Haus, da ich in regelmäßigen Abständen Hack-Lauchsuppe koche (mit Schmelzkäse). Von daher werde ich bald mal deinen gefüllten Lauch ebenfalls ausprobieren. Danke für´s Rezept
Gruß
delling
Kloebi...die kann man auch in kleinen Portionen kochen ;D
;D ;) Passt bei den Chillischoten auf. Die Kerne sollten ausgeschabt werden. Die Kerne sind nicht scharf sondern tierisch,höllisch scharf=Verbrenungsgefahr. :o :o :lachAlso ich lass die Kerne drin. Stimmt schon, wenn man drauf beißt, dann gibts Hölle auf Zunge. Aber das ist ne klare Suppe, die eh kaum gekaut wird (außer beim Fleisch), demnach ist das Risiko auf einen Kern zu beißen niedriger als der Rand meines Wohnzimmerteppichs. *muaha*
swetlana, endlich mal eine Mahlzeit, die ich gerne von Dir annehmen würde. Außer den Keksen natürlich.
Du weisst ja, wo ich wohne. ;)
Hier noch eine schnelle Spargelsuppe (und man muss gar nicht schälen): Beim Supermarkt zwei Tüten Spargelsuppe (Knorr oder Maggi) kaufen und dann noch schnell zum Aldi. Dort gibt es schlanke Gläser mit Spargel: gleich zwei Gläser in den Einkaufswagen packen und schon gehts wieder zur Kasse. Zu Hause angekommen, die Tütensuppen zubereiten und den Spargel aus den Gläsern (zerkleinert in Stücke) dazugeben. Alles ist in Windeseile fertig, wenn mal wenig Zeit zum Kochen bleibt....
Eine andere Version: "Kartoffeln und Spargel" :
Manchmal kaufe ich auch eine Hollandaise (in der Packung " light"), erhitze sie und gebe die Spargelstangen als Ganzes dazu. Alles erwärmen und parallel in einem anderen Topf ein paar Salzkartoffeln kochen. Wenn die fertig sind, zusammen mit dem Spargel und der Hollandaise auf einen Teller geben. Wer mag, legt sich noch Schinkenscheiben dazu. Geht supereinfach und vor allem : gelingt immer ;)
Hier noch eine schnelle Spargelsuppe (und man muss gar nicht schälen): Beim Supermarkt zwei Tüten Spargelsuppe (Knorr oder Maggi) kaufen und dann noch schnell zum Aldi. Dort gibt es schlanke Gläser mit Spargel: gleich zwei Gläser in den Einkaufswagen packen und schon gehts wieder zur Kasse. Zu Hause angekommen, die Tütensuppen zubereiten und den Spargel aus den Gläsern (zerkleinert in Stücke) dazugeben. Alles ist in Windeseile fertig, wenn mal wenig Zeit zum Kochen bleibt....die passenden Müllbeutel zum Menue gibt es preisgünstig bei Schlecker, Rossmann, Budnikowsky...
Eine andere Version: "Kartoffeln und Spargel" :
Manchmal kaufe ich auch eine Hollandaise (in der Packung " light"), erhitze sie und gebe die Spargelstangen als Ganzes dazu. Alles erwärmen und parallel in einem anderen Topf ein paar Salzkartoffeln kochen. Wenn die fertig sind, zusammen mit dem Spargel und der Hollandaise auf einen Teller geben. Wer mag, legt sich noch Schinkenscheiben dazu. Geht supereinfach und vor allem : gelingt immer ;)
Wer weiß, was ein 'prullensakje' ist? >:D#
Jau ;D - könnte sein!:bier:
Haaaaalt! Dat Ding heißt 'Prullenzakje'
Guckst Du hier (http://cgi.ebay.ch/KLM-Spuckbeutel-Kotztute-Prullenzakje-Sickness-Bag-/220605317304?cmd=ViewItem&pt=Transportwesen&hash=item335d1a00b8)!
Kartoffel-Kürbis-Pufferich habe das Rezept mal als Grundrezept verstanden den Haferflockenanteil auf 100g reduziert und die Stärke durch Puderzucker (in Kartoffeln ist ja schon Stärke) ersetzt und dann noch Piment und Kardamom als Gewürz zugefügt. Dazu noch einen Apfel eingerieben und dann kleine Fladen geformt und ausgebacken in Sonnenblumenöl.
500 g Kürbis (wir nahmen Hokaido-Kürbis)
500 g Kartoffel (festkochende)
3 Eier (Größe M)
150 g Haferflocken (wir nahmen 'Kölln zartschmelzend')
25 g Stärke
2 Zwiebeln (mittelgroß)
Salz, Pfeffer
Öl zum Ausbacken
Kartoffeln, Zwiebeln und Kürbis schälen (VORSICHT: die Kürbisschale ist messerscharf!) und grob raspeln - eine Küchenmaschine ist hier sehr hilfreich.
Alle übrigen Zutaten dazu geben und sorgfältig vermengen.
Löffelweise in heißem Öl goldbraun ausbacken
Dazu paßt hervorragend Kräuterquark - aber auch klassisch ein selbstgemachtes Apfelmus
Guten Hunger!
Das klingt aber weihnachtlich.Kardamom und Piment sowie Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Langpfeffer, Chili, Nelken, Zimt, Sesam, Schwarzkümmel und Safran sind für mich das ganze Jahr beliebte Gewürze. Man muß sie gut abstimmen auf das Essen und einbinden in die Speisen, dann hat man einfach orientalische Küche ohne, dass ein Gewürz dominiert und es fördert ungemein das Befinden.
...1/2 Telöffel Chilipulver...
;D Butterfley =
Schöne Bilder , Aber probieren wäre auch schön.
blblume