Autor Thema: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?  (Gelesen 12356 mal)

0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema.

Offline ToRü | ToРуз

  • Mitglied
  • ***
  • Beiträge: 9.863
  • Geschlecht: Männlich
  • ☆☆☆☆
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #30 am: Dienstag, 21. Dezember 2010 - 16:58:07 »
inoffizeller Berlinertest, Klappe die Zwote

Bäckerei Främke:

fiel leider aus mangels Masse.

Die Bäckerei Främke liegt direkt am WEeihnachtsmarkt, vielleicht sogar am Herzstück desselben. Und die hatten doch glattweg nachmittags um 15.00 Uhr und ein paar Zerquetschte keinen Berliner mehr!

Das begreif ich im Leben nicht, warum die nicht jemanden mit Fettpfanne vor die Tür stellen und Berliner backen lassen. Eine Rutsche nach der nächsten. Das geht doch weg wie warme Semmeln, wie geschnitten Brot, wie frische Berliner eben.
genau das sagten wir auch da fehlt einfach der Blick fürs Geschäft. Früher hatte Allwöhrden einen eigenen Stand (da wo jetzt die Fischbude duftet).

Ist da nicht auch 'ne Schmalzgebäckbude gegenüber von Ellerbrock?
Respektiere jede Meinung. Gefallen muss sie mir ja nicht. Und das sag ich dann auch.
Toleranz und Moral ist immer die Toleranz und Moral der anderen.

Sanni

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #31 am: Dienstag, 21. Dezember 2010 - 17:33:00 »
So, inoffizeller Berlinertest, Klappe die erste.

Bäckerei Carstens

1 Berliner, Preis € 1,30
Füllung Nutella

Pluspunkte:
- schmeckt, wie ein Berliner schmecken soll.
- Im Teig fest genug und zugleich locker mit genügend Luft
- reichlich Guss (ich mag den Berliner lieber mit Guss, andere lieber mit Zucker, völlig ok, ist Geschmachssache), nur zu knapp darf es nicht sein

Negativ:
- früher Nachmittag 15.00 Uhr und ein paar Minuten: Es waren die letzten beiden Exemplare und das in einer handwerklichen Bäckerei unweit des Weihnachtsmarktes.
- es gab nur noch Nutella, keine mehr mit Marmelade, was mir im Berliner deutlich besser schmeckt.

Fazit:
Gute Gesamtnote mit leichten Abstrichen. Da ich weiß, wieviel Arbeit in einem handwerklich gefertigten Berliner steckt, ist der Preis 1,30/Stück zwar nicht grade klein, aber letztlich ok. Ich vermute mal, dass der Berliner mit Marmelade ein paar Cent günstiger ist.

 :angel: Mein Mann hatte gleich heute früh den Auftrag dort Berliner zu kaufen.
Kurz vor 8 Uhr waren die noch nicht mal im Verkaufsraum, aber die Verkäuferin
hat dann die gewünschten geholt:
1 x mit Guss für Sohnemann
1 x Zucker für Sanni

Ok, eigentlich wollte ich Puderzucker, aber die sind mit Pflaumenmus gefüllt,
da wußte der Gatte nicht, ob es recht ist  ;)

Leider habe ich keinen Preis, da vergessen wurde auf diesen zu achten.

Geschmacklich schon mal wesentlich besser als die Exemplare, weswegen ich hier angefragt habe!

Luftig, frisch frittiert und ausreichend sowie wohlschmeckend gefüllt.

Sanni

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #32 am: Mittwoch, 22. Dezember 2010 - 14:10:25 »
Heute habe ich mal Berliner vom Baumarkt mitgebracht  ;)

(Caffeetante bei Hagebau)

95 Cent das Stück, und wenn ich mich recht erinnere
5 Stück für 4 € - aber soviele wollte ich ja nicht.

Sehr lecker der Teig - bislang mein Favorit -  :top

Abstriche gibt es für die Füllung:
Dreifruchtmarmelade -
für meinen Geschmack viel zu wenig und nicht so fruchtig
wie die von Bäcker Carstens.


Offline Hägar

  • Mitglied
  • ***
  • Beiträge: 6.408
  • Geschlecht: Männlich
  • ja ja....
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #33 am: Mittwoch, 22. Dezember 2010 - 16:00:38 »
Ok - dann ich auch mal: heute von Tackmann/PLAZA: 5 Stück 3,95€, Einzelexemplar 0,99€ und große Auswahl verschiedener Berliner-Modelle...LECKER !  :duppdidu

Sanni

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #34 am: Donnerstag, 23. Dezember 2010 - 17:35:59 »
Für heute hatte ich mir Café Ramm auf den Plan gesetzt,
aber genau wie ae8090  neulich bei Frähmcke, erging es mir
dann heute auch.
14.30 Uhr und Berliner waren aus  :'(

Die freundliche Dame hinterm Verkaufstresen erklärte, daß
manchmal am Abend noch ein ganzes Blech da wäre, heute
leider nicht.

equinox

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #35 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 02:44:24 »
In der Breiten Strasse gibt es einen Bäcker (ist das Främke?), der in der Vorweihnachtszeit nicht mal Berliner backt!!!! Auf Nachfrage:  erst zu Sylvester  kopfkratz  Letztes Jahr auch schon so. Wieviel Geschäft entgeht denen denn? Grade jetzt in der kalten Jahreszeit nimmt man doch gerne mal welche mit, oder? Von den Preisen  heute will ich gar nicht reden, einfach unverschämt!  :meinemeinung

breughel

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #36 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 10:28:58 »
Wieso alle zu Weihnachten Berliner essen wollen, ist mir ein Rätsel.
Das ist typisches Sylvestergebäck in dieser Region.
Aber wo Fischbrötchen stark gefragt sind, wird auch sonst wohl wenig auf Tradition geachtet.

Kuno

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #37 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 13:54:30 »
Silvester,
               Rummelpott,
                                   es klingelt an der Tür,

wir sind natürlich vorbereitet und haben ein ganzes Tablett mit Berlinern.

Die haben uns vielleicht blöd angeglotzt. Keins der Gören wollte einen Berliner.

Rhaco

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #38 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 14:40:12 »
Silvester,
               Rummelpott,
                                   es klingelt an der Tür,

wir sind natürlich vorbereitet und haben ein ganzes Tablett mit Berlinern.

Die haben uns vielleicht blöd angeglotzt. Keins der Gören wollte einen Berliner.


Oh, das ist gut zu wissen. Dann weiß ich ja wo ich nächsten Freitag mit der Bagage lang laufe.  ;D

@Breughel
Berliner zu Weihnachten ist mir auch ganz neu. Wir essen sie auch nur an Silvester.

Ölixdorferin

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #39 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 15:14:29 »
Silvester,
               Rummelpott,
                                   es klingelt an der Tür,

wir sind natürlich vorbereitet und haben ein ganzes Tablett mit Berlinern.

Die haben uns vielleicht blöd angeglotzt. Keins der Gören wollte einen Berliner.


ich kenne das nicht mit berlinern sondern mit "PFÖTTEN" die hat meine oma in einer kleinen gußeisernen pfanne mit 9 löchern gebacken und die konnte mann mit einem schwupps im mund verschwinden lassen boah warn die lecker

ae8090

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #40 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 15:39:10 »
Naja, wenn denn das Weihnachtsgebäck schon Anfang September in den Supermärkten die Gänge verstopft, dann ist doch die Abweichung von einer Woche von Weihnachten zu Silvester bei den Berliner gradezu marginal.

breughel

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #41 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 19:37:06 »
Silvester,
               Rummelpott,
                                   es klingelt an der Tür,

wir sind natürlich vorbereitet und haben ein ganzes Tablett mit Berlinern.

Die haben uns vielleicht blöd angeglotzt. Keins der Gören wollte einen Berliner.


ich kenne das nicht mit berlinern sondern mit "PFÖTTEN" die hat meine oma in einer kleinen gußeisernen pfanne mit 9 löchern gebacken und die konnte mann mit einem schwupps im mund verschwinden lassen boah warn die lecker
genau, die "Pfötten" oder auch "Pförtchen" gab es in sehr vielen Haushalten zu Sylvester.
Und wenn wir Rummelpott liefen, dann sangen wir: Oljohr Neejohr, Mudder sin de Pförten goor.. sün se n beten kleen, dann giv uns twee för een, sün se beten grot, dann het dat keene Not. (phonetisch geschrieben).
Allerdings war uns schon damals Bargeld lieber.
Es hat Spaß gemacht und es gab tatsächlich Pfötten, die wir dann zuhause wieder etwas erwärmten und aufaßen.

Capitano

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #42 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 20:57:11 »
Und es gibt sie immer noch - auch dieses Jahr wieder, mit oder ohne Korinthen und am liebsten mit Zucker und Zimt:


Rhaco

  • Gast
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #43 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 21:53:10 »
Silvester,
               Rummelpott,
                                   es klingelt an der Tür,

wir sind natürlich vorbereitet und haben ein ganzes Tablett mit Berlinern.

Die haben uns vielleicht blöd angeglotzt. Keins der Gören wollte einen Berliner.


ich kenne das nicht mit berlinern sondern mit "PFÖTTEN" die hat meine oma in einer kleinen gußeisernen pfanne mit 9 löchern gebacken und die konnte mann mit einem schwupps im mund verschwinden lassen boah warn die lecker

Wenn mich nicht alles täuscht gibt's 3 Türen westlich von mir an Silvester wieder für die Rummelpott-Läufer Pförtchen.
Vielleicht solltest du dich verkleiden und dort mal aufschlagen.  ;) Ich leihe dir dafür auch gerne eine kleine Kinderscharr.  ;D

Breughel...herzlichen Dank, daß du den Text hier so gut leserlich aufgeschrieben hast. Ich als Nicht-Platt-Schnackerin hatte immer Probleme, den wahren Sinn des Liedes zu verstehen.  :D

Offline Desinfector

  • Mitglied
  • ***
  • Beiträge: 2.073
  • Geschlecht: Männlich
  • ● Teleport failed ●
Re: Berliner - ein ein erlesenes Gebäck?
« Antwort #44 am: Sonntag, 26. Dezember 2010 - 22:00:15 »
hahaargh Berliner sind so erlesen, einige Bäckereien backen die garnicht erst.

That's the spirit of weirdo ciddie
gravity sux!